Роспотребнадзор в 2025 году выявил на прилавках страны рекордное количество поддельного сыра и масла
Роспотребнадзор по итогам 2025 года обнаружил на прилавках страны рекордное количество поддельного сыра и масла, пишет “Парламентская газета”.
По данным ведомства, в прошлом году доля поддельной молочной продукции в России оказалась рекордно высокой за несколько лет. Так, если в 2022 году доля фальсификата составила 14,68%, то в 2025 году она выросла уже до 17,68%.
В пресс-службе Роспотребнадзора объяснили рост доли фальсификата среди молочной продукции тем, что она пользуется большим потребительским спросом и имеет огромный товарооборот. Более того, фальсифицирование молочной продукции технологически просто, и дает производителям экономическую выгоду при минимальных затратах, добавили в ведомстве.
Специалисты подчеркнули, что молочную продукцию чаще всего фальсифицируют добавлением растительных масел и жиров, говяжьего жира, крахмала, сои, а также и незаявленными в составе продукции компонентами, например сухим молоком.
Источник: www.mk.ru